Gardinier

Présentation

Par son engagement dans la Viticulture Durable du vignoble champenois, et à travers chacune des ses Cuvées, la Maison s’est distinguée par un style défini par la fraîcheur, la pureté et l’élégance. Un style qui s’appuie sur trois savoir-faire uniques : l’assemblage des vins de réserve, la macération et le non dosé. Laurent-Perrier a développé un savoir-faire unique dans la sélection et la conservation des vins de réserve. La Maison a fait le choix de placer ces vins au cœur de son approche, en sélectionnant chaque année ceux offrant la plus belle fraîcheur, le plus haut potentiel de garde et la plus grande finesse aromatique. Précurseur, la Maison a également ouvert dès les années 1960 la voie à une nouvelle génération de champagnes, en donnant ses lettres de noblesse à la catégorie des champagnes rosés, grâce à la recherche d’une base de macération. Laurent-Perrier est l’initiateur de la catégorie des champagnes non dosés, avec le lancement en 1981 d’Ultra Brut®. A l’époque, la catégorie « Brut Nature » n’existe pas encore au sein de l’appellation, et sera créée à la demande de Laurent-Perrier.